NEJCHUTNĚJŠÍ SVÍČKOVÁ WELLINGTON RECEPT, S ÚŽASNOU OMÁČKOU RECEPT, MUSÍTE VIDĚT!

Share
Embed
  • Published on Jan 4, 2014
  • Majkl moc má rád tento anglický recept . Hovězí Wellington je úžasné jídlo , a velmi jednoduché na přípravu . Je to pokrm pro velkou oslavu . Majkl používá vepřové Panenka místo hovězí svíčková , protože v jeho rodině , vepřové maso je více populární .

    Pro 5 porcí:
    1,2 kg vepřové panenka
    lýskový těsto
    slanina (2 platky na kazdou porci)
    sýr ( Gouda nebo svícarský sýr)
    vaječný žloutek pro nátěr těsta ihned před vložením do trouby

    Majkl rád sloužit zelenina s vepřovou Wellingtonu , a nejdůležitější je omáčka . Omáčka musí být velmi chutná aby doprováděla tak bombastický jídlo.
    Přísady na omáčku :
    2 až 3 velké lžíce mouky
    1 velká lžíce másla
    1 litr domácí vývar
    1 nebo 2 lžíce japonské sójové omáčky
    2 lžíce smetany ke šlehání

    Recept na omáčku:
    Přidat do vyhřívaného pánvi máslo a necháme ho rozpustit . Počkejte, až se dostane zlatavou barvu . Přidejte mouku a dobře promícháme . Jakmile mouka se stane zlato - hnědá , přidejte vývar. Míchejte energicky , dokud všechny mouky se nerozpustí. Přidejte sojovou omáčku. Hustota omáčky musíte upravit dle Vaše chutě, doporučuju přidávat vývar pomalu až dosáhnete tu správnou hustotu.

    Jakmile omáčka se začne vařit , vypněte zdroj tepla a přidejte smetanu .

    Pro vepřové Wellington, smažit slaninu , a pak vyjměte a nechte vychladnout . Ve stejné pánvi , rychle smažit na velmi vysokou teplotu každé strana masa , ze všech stran ( asi 1/ 2 minut na každé straně ) . Nechte ji vychladnout .

    Nyní jsme připraveni připravit Wellington . Nakrájejte těsto tak, že budete mít obdélník, který bude zabalit maso . Přidat sýr plátek nad a pod maso , přidáme 2 plátky slaniny . Zabalte těstem a zavřete všechny otvory. Můžete přidat více proužky těsta , aby bylo dekorativní . Nyní si můžete dát hotové balíčky do ledničky.
    20 minut před servírování, kartáčem natřete každý balíček s vaječným žloutkem ze všech stran kromě spodní části , a dát na plech dopředehřáté trouby na 15 až 20 minut při teplotě 190 ° C. Jakmile barva každého balení bude zlatohnědá , tak vypnete troubu a nechte na pultě si odpočinout cca 5 minut. Pak můžete servírovat.

    Bon Appetit !
  • EntertainmentEntertainment

Comments • 19

  • Ladislav Klíma
    Ladislav Klíma 5 months ago +2

    Majkle, jste dobrej, ale tady to je úlet mimo, kde jsou houby? Sice jste je zmínil, ale tam opravdu patří. A dáváte sýr? Proč?

  • Ladislav Mička
    Ladislav Mička 3 years ago +1

    Super...

  • RSB
    RSB 3 years ago +4

    Majkle malá chyba řikáš beef ale je to vepřové jinak díky za video :-)

  • draha100
    draha100 4 years ago

    Ahoj Majkle dík za typ já ho dělal trochu jinak houbová pasta uzené a zabalil celou panenku do listového těsta někdy zkusím tvůj recept dík

  • HiTo_ -kun
    HiTo_ -kun 4 years ago +2

    Milujem tvoje recepty ! :)

  • Anastasia Sokolowa
    Anastasia Sokolowa 4 years ago +1

    Ahoj majkle . Muzu to udelat taky z kurecim masem? Dik..si super kuchar

    • Vařte S Majklem
      Vařte S Majklem  4 years ago +2

      @Anastasia Sokolowa Ano, muzete to udelat s jakikoliv masem. Velice oblibeni je taky losos v testu.

  • stresmachine
    stresmachine 5 years ago

    Majkle ja si tvá videa primo zamilovala, hl. když děláš dezerty. Radost na tebe večer po práci koukat. Miluju Vánoce, ozdoby, atmosféru a mam to doma pak stejně prezdobene jako ty :D a tvá čeština je nádherná...prosím další recepty, návody, dobroty.

  • Do formy s Tomem
    Do formy s Tomem 5 years ago

    Super práce majkle !! jen tak dále máš budoucnost do televize stebou !!! ;) aspon ju konečně na něco zapnu

  • Jan Kubáč
    Jan Kubáč 5 years ago +1

    Tak Majkle, opravdu pochvala... super recept 1*

  • Jirka Krejčí
    Jirka Krejčí 5 years ago

    Můžu mít dotaz Majkle? Jestli jsem se dobře koukal maso si nesolil ani nepepřil, stačí tedy přidat jen slaninu a sýr, bude celý pokrm dosti slaný? Díky..

    • Vařte S Majklem
      Vařte S Majklem  5 years ago +2

      Dobry den, je to tak, ta slanina (specielne kdiz je uzena) a ten syr maji dost soli v sobe, dle miho neni treba solit. Pepr jsem nepouzil, protoze chut uzena slanina, syr, a maso mislim ze staci a neni treba jeste pridat dalsi chut. Ale to kazdi ma jinou chut, a je treba to skusit a doladit podle svich chuti.

  • 02joss
    02joss 5 years ago +2

    Super,jen je mi trochu líto,že jsi ten wellington nerozkrojil,aby byla vidět ta struktura...Tak snad príště.:-))

  • Jakub Dlouhý
    Jakub Dlouhý 5 years ago +1

    Super recept mockrat diky :) jen tak dale

  • 3o5oツPardubkak
    3o5oツPardubkak 5 years ago +1

    Dik moc:-)

  • Amerritos Trollos
    Amerritos Trollos 5 years ago +10

    Majkle je mi 14 a Kvůli tobě jse i vařit naučim jsi Boží!

  • Vařte S Majklem
    Vařte S Majklem  5 years ago +1